研究室・業績

概要

食品工学研究室は2名の教員で運営しています。研究テーマは教員ごとに決めていますが、研究室としての活動（ゼミ、中間発表、飲み会、その他学内行事）は全て共同で行っています。

メンバー

教員

• 教授　羽倉 義雄（ホームページ）
• 教授　川井 清司（ホームページ）

主指導学生

• 博士4名
• 修士6名
• 学部7名

年間行事

4月	前期開始、花見
5月	研究室卒業生との交流会（バーベキュー）
6月	国際食品工業展、低温生物工学会
7月	中間発表
8月	夏休み、オープンキャンパス、修士入学試験、日本食品工学会
9月	ゼミ旅行、日本応用糖質科学会、日本冷凍空調学会
10月	後期開始、3年生歓迎会
11月	学祭
12月	中間発表、忘年会、冬休み
1月	新年会、修論提出
2月	卒論提出、修論発表会、卒論発表会
3月	春休み、卒業式、日本農芸化学会

研究業績

以下のサイトをご覧下さい。

研究業績

https://seeds.office.hiroshima-u.ac.jp/profile/ja.93606a74b5ac46f4520e17560c007669.html

教員インタビュー

https://gsbstop.hiroshima-u.ac.jp/kataru/ja/021.html